寿司の歴史をたどっていくと、現在私たちが親しんでいる握り寿司とはまったく異なる姿の「馴れ寿司」という存在に行き着きます。「馴れ寿司って名前は聞いたことがあるけれど、実際どんな食べ物なのだろ…
「回らない寿司屋に行ってみたいけれど、マナーや流れが分からず不安」という声は少なくありません。カウンター越しに職人と向き合う独特の雰囲気は、回転寿司とは異なる緊張感を伴うものです。値段の仕…
秋が深まるとともに、脂の乗った戻りガツオが店先を賑わせる季節がやってきます。初夏に楽しむ「初鰹」とはまた違った、濃厚でコクのある味わいが持ち味とされ、一年の中でも特に楽しみにしている方が多…
夏の暑さが和らぎ、風に涼しさを感じ始めると、食卓にも秋の気配が漂い始めます。寿司ネタの世界でも、秋は一年のうちで特に豊かな食材が揃う季節のひとつです。「秋にはどんな寿司ネタが美味しいのだろ…
秋の訪れを感じさせる食材のひとつに、サンマがあります。脂の乗った身と香ばしい塩焼きの香りは、季節の移ろいを感じさせる存在です。寿司ネタとしても人気が高く、「サンマってどの時期が一番美味しい…
南房総市千倉エリアは、首都圏からのアクセスの良さと安定した波質から、多くのサーファーに親しまれている地域です。「千倉でサーフィンをしてみたいけれど、どのポイントに行けばいいのか分からない」…
寿司を食べる際、わさびの扱い方に迷った経験はないでしょうか。追加でわさびをつけてもよいのか、醤油に溶かしても失礼にあたらないのか、意外と知らないまま食事をしている方も多いかもしれません。わ…
潮風を感じながら味わう寿司には、内陸のお店とはひと味違う特別感があります。旅先やドライブの途中で「海沿いの寿司屋に立ち寄りたい」と考える方も多いのではないでしょうか。海の近さは、鮮度の良さ…
・サーフィン後の体に適した食事の考え方・寿司がサーフィン後のランチに選ばれる理由サーフィン後のランチは、体力の回復はもちろん、午後からの予定や帰り道の運転に向けて気持ちを切り替える大切な時…
こんにちは。南房総の美浜寿しです。地元で捕れた新鮮な魚介を高コスパにて提供致しております。是非ご来店お待ち致しております。