南房総の寿司屋なら美浜寿し | ブログ

太平洋に面した南房総は、黒潮の恵みを受けた豊かな漁場として知られています。「南房総の地魚ってどんな魅力があるのだろう」「他の地域の魚と何が違うのか知りたい」と感じる方も多いのではないでしょ…

【美浜寿しの店内をご紹介】南房総の海を感じながら、ゆったりとお食事を楽しめる美浜寿し。店内は和の趣を感じる落ち着いた空間で、おひとりでのお食事から、ご家族やご友人とのお食事まで、さまざまな…

寿司屋で「今日のおすすめネタは」と尋ねたり、「好きなネタは何」と話題にしたりすることは多くあります。日常的に使われる「ネタ」という言葉ですが、「そもそもどういう意味なのだろう」「なぜこう呼…

寿司の歴史をたどっていくと、現在私たちが親しんでいる握り寿司とはまったく異なる姿の「馴れ寿司」という存在に行き着きます。「馴れ寿司って名前は聞いたことがあるけれど、実際どんな食べ物なのだろ…

「回らない寿司屋に行ってみたいけれど、マナーや流れが分からず不安」という声は少なくありません。カウンター越しに職人と向き合う独特の雰囲気は、回転寿司とは異なる緊張感を伴うものです。値段の仕…

【美浜寿し営業時間のご案内🍣】南房総へお越しの際は、ぜひ美浜寿しへ！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈○ランチ11:00～14:30（L.O.14:00）○ディナー17:00～21:30（L.O.21:00）定休日：木曜日※祝祭日の場合は営業い…

秋が深まるとともに、脂の乗った戻りガツオが店先を賑わせる季節がやってきます。初夏に楽しむ「初鰹」とはまた違った、濃厚でコクのある味わいが持ち味とされ、一年の中でも特に楽しみにしている方が多…

夏の暑さが和らぎ、風に涼しさを感じ始めると、食卓にも秋の気配が漂い始めます。寿司ネタの世界でも、秋は一年のうちで特に豊かな食材が揃う季節のひとつです。「秋にはどんな寿司ネタが美味しいのだろ…

【9月が旬の魚をご紹介🐟】少しずつ秋の気配を感じる9月。この時期ならではの、旬の魚をご紹介します！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈○戻りガツオ春の初ガツオとはまた違い、秋の戻りガツオは…

秋の訪れを感じさせる食材のひとつに、サンマがあります。脂の乗った身と香ばしい塩焼きの香りは、季節の移ろいを感じさせる存在です。寿司ネタとしても人気が高く、「サンマってどの時期が一番美味しい…